อาหารแพง..ไม่ใช่เพราะไทยแห้งแล้งกันดาร..แต่เพราะขาดการบริหารจัดการที่ดี

พาณิชย์ วอน ร้านอาหารเพิ่มเมนูธงฟ้า 25 บาท

พาณิชย์ วอน ร้านอาหารเพิ่มเมนูธงฟ้า 25 บาท

เรียบเรียงข้อมูลโดยกระปุกดอทคอม
ภาพประกอบไม่เกี่ยวข้องกับข้อมูล

พาณิชย์ วอน ร้านอาหารเพิ่มเมนูธงฟ้า 25 บาท เพื่อเป็นทางเลือกให้ประชาชน

นางวัชรี วิมุกตายน อธิบดีกรมการค้าภายใน เปิดเผยหลังจากการประชุมหารือร่วมกับผู้เกี่ยวข้องกับอาหารสำเร็จรูป สมาคมผู้ประกอบการอาหาร สมาคมศูนย์การค้า สมาคมภัตตาคาร ว่า ให้จัดรายการอาหารทางเลือกราคาประหยัด หรือเมนูธงฟ้า ในราคาขั้นต่ำที่ 25 บาท พร้อมทั้งให้ผู้ประกอบการจัดรายการอาหารที่มีคุณภาพ ทั้งมาตรฐานและปริมาณที่เหมาะสม

โดย นางวัชรี ได้กล่าวอีกว่า นอกเหนือจากราคาที่จะต้องดูแลแล้ว ก็อยากจะขอความร่วมกับผู้ประกอบการให้ใส่ใจในคุณภาพของอาหาร ถึงแม้ว่าราคาวัตถุดิบจะเพิ่มขึ้นก็ตาม ทั้งนี้ ยังได้ประสานงานให้สมาคมที่เกี่ยวข้อง รายงานข้อมูลเกี่ยวกับจำนวนร้านอาหาร และราคาเมนูรายการอาหาร เพื่อจะได้มาร่วมพิจารณาและหามาตรการดูแล ซึ่งเบื้องต้นได้แบ่งกลุ่มร้านอาหารออกเป็น 3 กลุ่มได้แก่

กลุ่มอาหารราคา 25 บาท
กลุ่มอาหารราคา 30-40 บาท
กลุ่มอาหารราคา 40-50 บาท

อย่างไรก็ตาม ทางกรมการค้าภายใน ได้ส่งหนังสือไปยังร้านอาหารต่าง ๆ โดยให้ระบุรายการอาหารและราคา ทั้งนี้เมื่อรวบรวมได้เรียบร้อยแล้ว ถ้าหากทางร้านมีรายการอาหารเมนูประหยัด ทางกรมส่งเสริมก็จะช่วยทำการประชาสัมพันธ์ร้านอาหารผ่านเว็บไซต์ พร้อมทำป้ายแสดงที่หน้าร้านว่าได้ร่วมมือกับกรมการค้าภายในอีกด้วย โดยคาดว่า จะมีร้านอาหารทั้งในห้างและนอกห้างเข้าร่วมเป็นสมาชิกแต่ละสมาคมไม่ต่ำกว่า 5,000 แห่ง และต่อจากนี้หากมีประสงค์ที่ต้องปรับราคา ต้องแจ้งให้กรมการค้าภายในให้ทราบก่อน

นางวัชรี ยังได้กล่าวเพิ่มเติมอีกว่า ทางกรมการค้าภายในคงไม่สามารถกำหนดราคาขายได้ แต่จะขอความร่วมมือให้เพิ่มเมนูธงฟ้าราคา 25 บาท เข้าไปด้วย โดยทางกรมการค้าภายในจะจัดสรรงบประมาณในการลดต้นทุนและวัตถุดิบให้ร้านค้าที่เข้าโครงการ ถ้าร้านค้าใดกำหนดราคาอาหารที่ไม่เหมาะสม ทางกรมฯ ก็จะเข้าไปดูแลและกำหนดราคาให้เหมาะสมต่อไป




อ่านรายละเอียดเพิ่มเติมจาก